Voici une petite recette rapide et légère!

Beurrez un moule à tartre.
Placez au fond du plat, 3 poires découpées en lamelles qui se chevauchent.
Dans un saladier à côté, mélangez 500g de fromage blanc, 2 oeufs, un zeste de citron râpé et une cuillère à café de noix de coco en poudre. Etalez ce mélange sur les lamelles de poire. Saupoudrez avec 80g de sucre en poudre. Cuire 20 min au four (th7). Démoulez à froid.

Un petit conseil, ne lésinez pas sur le fromage blanc, plus il y en a mieux c'est. On peut améliorer la recette en déposant une génoise au fond du plan en dessous des lamelles de poire.

Bon appétit!